فيما يعتبره الكثيرون مجرد روتين صباحي، تكشف الأبحاث الحديثة أن القهوة والشاي يحملان أسرارًا صحية مذهلة، تتجاوز مجرد تنشيط الذهن أو تحسين المزاج. فبحسب ما نشرته دورية Health العلمية، فإن هذين المشروبين يحتويان على مركّبات طبيعية فعّالة تسهم في الوقاية من أمراض مزمنة مثل السرطان والسكري، كما يساعدان في إطالة العمر وتقليل خطر الوفاة المبكرة عند تناولهما باعتدال.
القهوة... طاقة وحماية للكبد والقلب
يُعدّ فنجان القهوة أكثر من مجرد مصدر للكافيين، إذ يحتوي على نحو 92 مليغرامًا من الكافيين في المتوسط، وهو ما يعادل ضعف الكمية الموجودة في الشاي تقريبًا.
هذه النسبة تجعل القهوة أكثر قدرة على تحفيز الانتباه وزيادة الطاقة وتحسين الأداء الرياضي، إضافة إلى تعزيز ردّ الفعل والتركيز خلال اليوم.
إقرأ ايضاً:
تطور جديد في إصابة مالكوم.. بين الحقن والعلاج الجراحي واحتمال مفاجئ بشأن حالته!مفاجأة اختبار حقيقي بين آيفون 17 برو ماكس وجالكسي S25 ألترا... النتيجة صادمة للجميع!لكن فوائد القهوة تتجاوز الجانب الذهني لتشمل الصحة الجسدية أيضًا، فقد أكدت الدراسات أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد مثل التليّف وتشحّم الكبد، كما تخفف من احتمالية الإصابة بسرطان الكبد بنسبة تصل إلى 30%. وتشير الأبحاث إلى أن الانتظام في تناول القهوة قد يسهم كذلك في خفض خطر الوفاة المبكرة بفضل احتوائها على مضادات أكسدة قوية تحارب الالتهابات وتعزز المناعة.
الشاي... راحة نفسية وصحة قلبية
أما الشاي، خاصة الأخضر منه، فيُعرف بخصائصه المهدئة وقدرته على تحسين المزاج وتقليل التوتر. يحتوي الشاي على حمض أميني يُدعى L-Theanine، وهو مركب يساعد في خفض مستويات القلق وتعزيز الشعور بالاسترخاء الذهني دون التسبب بالنعاس.
وأوضحت الدراسات أن تناول الشاي بانتظام يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 34%، كما يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، ما يعزز صحة القلب والشرايين ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
ما الكمية المثالية يوميًا؟
يوصي خبراء التغذية بأهمية الاعتدال، إذ لا يُنصح بتجاوز 400 مليغرام من الكافيين يوميًا للبالغين، أي ما يعادل نحو 4 أكواب من القهوة أو 8 أكواب من الشاي الأسود. أما النساء الحوامل، فيُفضّل أن يقتصر استهلاكهن على 200 مليغرام يوميًا فقط للحفاظ على السلامة العامة للأم والجنين.
ويجمع الخبراء على أن المفتاح هو التوازن، فالإفراط في تناول الكافيين قد يؤدي إلى اضطرابات في النوم أو زيادة نبضات القلب، بينما الكميات المعتدلة تمنح الجسم فوائد صحية طويلة الأمد وتساعد في تحسين جودة الحياة.
في النهاية، يبدو أن فنجان القهوة الصباحي أو كوب الشاي المسائي ليسا مجرد لحظات استرخاء، بل عادات يومية قادرة على تعزيز الصحة وطول العمر إذا ما تم الالتزام بالاعتدال في استهلاكهما.
