بذور الذهب: لماذا يجب التوسع في زراعة وتصدير السمسم المصري لتحقيق عوائد اقتصادية عالية

شهد محصول السمسم في مصر اهتمامًا متزايدًا خلال السنوات الأخيرة، حيث اعتبرته وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي من المحاصيل الاستراتيجية ذات القيمة الاقتصادية الكبيرة، وأطلقت عليه لقب "بذور صغيرة بأرباح كبيرة". هذا الاهتمام يأتي في ظل الطلب المتزايد على السمسم في الأسواق المحلية والعالمية، ما دفع الحكومة لوضع خطط للتوسع في المساحات المزروعة بهدف تلبية احتياجات الصناعة والتصدير

أسباب تدفع إلى زيادة إنتاج السمسم

يتميز السمسم المصري بمواصفات تجعله منافسًا قويًا في الأسواق العالمية، فهو يزرع بأنواع متعددة تشمل الأبيض والبني والأصفر، مما يتيح تنوعًا يلبي متطلبات الصناعات الغذائية المختلفة. كما يحتوي على نسبة زيت مرتفعة تصل أحيانًا إلى أكثر من 50%، إضافة إلى طعم غني يجعله مكونًا أساسيًا في المخبوزات والحلويات. المحصول غني بالبروتينات، الأحماض الدهنية غير المشبعة، والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، كما يتم إنتاجه في مناطق قليلة التلوث الكيميائي مثل أسوان والوادي الجديد، ما يزيد من جودته ويعزز قدرته على المنافسة في الأسواق الأوروبية

إقرأ ايضاً:

استخدامات السمسم ومزاياه الصحية والصناعية

تدخل بذور السمسم الكاملة في صناعة الحلاوة الطحينية والطحينة والمخبوزات، كما يستخرج منه زيت عالي الجودة يتميز بارتفاع نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة ومضادات الأكسدة، ما يجعله مفيدًا للصحة ومطلوبًا في تصنيع المستحضرات الطبية ومستحضرات التجميل. بالإضافة إلى ذلك، تُستخرج من أوراقه مركبات تستخدم في صناعة المبيدات الحشرية، كما تساعد مستخلصاته في علاج بعض الالتهابات القولونية والجروح والأمراض الجلدية، ما يعزز من قيمة المحصول ويجعله متعدد الاستخدامات

أصناف عالية الإنتاجية لتحقيق أرباح أكبر

هناك عدة أصناف مصرية من السمسم تحقق إنتاجية مرتفعة، مثل صنف "جيزة 32" الذي يعطي من 3 إلى 4 أرادب للفدان، و"شندويل 3" الذي تصل إنتاجيته إلى 6 أرادب، و"توشكى 1" الذي يتراوح إنتاجه بين 5 و6 أرادب، و"سوهاج 1" الذي يمكن أن يصل إنتاجه إلى 7 أرادب للفدان الواحد. اختيار هذه الأصناف في الزراعة يسهم في تحقيق عوائد مالية أكبر للمزارعين، خاصة في الأراضي الجديدة والمناطق التي لا تناسب المحاصيل التقليدية

الاهتمام بزراعة السمسم في مصر لا يقتصر على كونه محصولًا غذائيًا أو صناعيًا فحسب، بل يمتد ليكون أداة لزيادة الصادرات وتحقيق قيمة مضافة للاقتصاد الوطني. التوسع في إنتاجه مع تحسين أساليب الزراعة والاعتماد على الأصناف عالية الجودة يمكن أن يجعل مصر من الدول الرائدة في هذا القطاع ويعزز مكانتها في الأسواق العالمية