أعلنت الهيئة العامة للغذاء والدواء عن إيقاف عدد من خطوط الإنتاج داخل منشآت غذائية مختلفة بعد أن رصدت مخالفات خطيرة تهدد سلامة المستهلك كما قررت الهيئة إغلاق مصنع مختص بإنتاج الأطعمة المجمدة الجاهزة للتقديم ومصادرة كامل الكميات المخالفة الموجودة داخله.
وأوضحت الهيئة أن هذه الإجراءات تأتي في إطار برنامجها الرقابي الاستباقي الذي يهدف إلى التحقق من امتثال المنشآت للوائح الفنية المعتمدة وتقليل احتمالية التعرض لحالات التسمم الغذائي من خلال رصد الانحرافات مبكرًا واتخاذ التدابير التصحيحية.
إقرأ ايضاً:
المرور تطلق تحذيراً صارماً .. خطر خفي يفقد السائق السيطرة فجأة"سام ألتمان" يصدم العالم.. هل سيقوده الذكاء الاصطناعي يومًا ما؟"إيكيا" تفاجئ عشاق التكنولوجيا.. تشكيلة ذكية "تفتح باباً جديداً" لعصر المنازل المتصلة!"Redmi K90 Pro Max يذهل المستخدمين!" بطارية 7560 مللي أمبير وكاميرا ثلاثية مذهلةتحذير طبي جديد.. 5 أطعمة شائعة لا تخلطها مع البيض أبدًا وإلا ستدفع الثمن!نجم سعودي يلفت أنظار رينارد والهلال معًا.. خطوة مفاجئة تغيّر مسار مسيرته!وأشارت إلى أن إحدى الجولات التفتيشية التي نُفذت خلال الشهر الماضي كشفت عن تجاوزات جسيمة داخل مصنع لإنتاج المخللات والأطعمة الجاهزة حيث سُجل تدنٍ في مستويات النظافة واستخدام ممارسات غير صحية في التشغيل إلى جانب ضعف كفاءة مسؤول السلامة بالموقع.
وتسببت هذه المخالفات في تهيئة بيئة ملائمة لنمو أنواع خطرة من البكتيريا مثل الليستيريا والسالمونيلا والإشريكية القولونية وهي ميكروبات قد تؤدي إلى حالات تسمم غذائي حاد لدى المستهلكين إذا لم تُعالج بالشكل المناسب.
وعلى الرغم من منح المصنع مهلة نظامية لتصحيح الأوضاع والتقيد باللوائح إلا أنه لم يلتزم بالإجراءات المطلوبة ضمن الفترة المحددة مما دفع الهيئة إلى إيقاف جميع خطوط الإنتاج ومباشرة الإجراءات النظامية تجاهه.
كما كشفت الهيئة عن ضبط مخالفات في منشأة أخرى تعمل على إنتاج منتجات دواجن جاهزة حيث تبين تشغيل عمال بلا تصاريح نظامية وعدم توفر شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء إلى جانب تخزين مواد غذائية منتهية الصلاحية دون فصلها.
وأضافت الهيئة أن هذه المنشأة كانت تستخدم أدوات ومعدات متهالكة وغير صالحة للاستعمال الغذائي كما ظهر صدأ واضح على الأسطح الملامسة للأغذية مما يزيد من خطورة التلوث وتم فرض غرامات عليها بموجب النظام وتعليق نشاطها جزئيًا لحين تدارك المخالفات.
وأوضحت الهيئة أنها أوقفت أيضًا 11 خط إنتاج داخل عدد من المصانع التي تنتج مشتقات الألبان والمعجنات المجمدة وذلك بعد ظهور نتائج تحاليل مخبرية أكدت تلوث بعض المنتجات بميكروبات مثل كلوستريديوم بيرفرينجنز وهي من أبرز مسببات التسمم الغذائي.
وألزمت الهيئة المنشآت المتورطة بوضع خطط تصحيحية عاجلة تشمل تطوير أنظمة الجودة واستبدال المعدات غير المطابقة وتدريب العاملين على الممارسات الصحية الجيدة خلال مهلة لا تتجاوز ثلاثين يومًا يتم خلالها متابعة الالتزام عبر جولات تفتيشية دورية.
وشددت الهيئة على أن تلك الإجراءات تنبع من التزامها بسياسة وقائية تركز على حماية المستهلك قبل وقوع الضرر وتستند إلى صلاحياتها القانونية الواردة في نظام الغذاء ولائحته التنفيذية التي تتيح لها اتخاذ إجراءات صارمة بحق المخالفين.
وأكدت الهيئة أن العقوبات المنصوص عليها في النظام قد تصل إلى حد إيقاف النشاط أو السجن أو فرض غرامات مالية قد تبلغ عشرة ملايين ريال وذلك بحسب جسامة المخالفات وتأثيرها على صحة وسلامة المجتمع.
وأوضحت الغذاء والدواء أن العمل الرقابي الذي تقوم به ليس هدفه العقوبة فقط بل تصحيح المسار ورفع مستوى الامتثال في القطاع الغذائي من خلال الرقابة الاستباقية والدعم الفني والتوعوي للمنشآت.
ودعت الهيئة جميع المنشآت الغذائية إلى الالتزام الكامل بلوائح سلامة الغذاء المعتمدة وتطبيق أفضل الممارسات الصحية أثناء الإنتاج والتخزين والتوزيع لضمان توفير منتجات غذائية آمنة تلبي المعايير الوطنية.
كما شددت الهيئة على أهمية وعي المستهلكين وضرورة تعاونهم في الإبلاغ الفوري عن أي منشأة مشتبه بها أو مخالفة عبر مركز الاتصال الموحد 19999 مشيرة إلى أن الرقابة الفعالة تبدأ من الميدان وتُستكمل بتفاعل الجمهور.
وأشارت إلى أن التزام المستهلكين والمصنعين على حد سواء يمثل حجر الأساس في تحقيق سلامة الغذاء باعتبارها مسؤولية تشاركية ترتكز على الثقة والمساءلة والحرص على الصحة العامة.
